여기 어촌구석 바닷가 마을은
밤낮이없다 바다 날씨가 안좋음
조업을 못하기에
날씨만 괜찮다면 무조건 출항을해야한다
한달중 보름정도 조업 나간더고 보면
되는디 올해는 그 마저도 어획량이
줄어 배기름비도 못건질때도있다는 ㅠ
오징어조업때는 달랑 네마리만 잡아
온적도 있고 이기 말이되나
그많든 오징어고 청어고 전부 어디가삔겨
내일은 영덕대게 투망 할껀디
대게라도 많이 잡혀주길 바래보면서
청어과메기 손질중에 글 한번
적어본답니다^^
요몇칠 날씨가 좋아 당일
조업해온 청어로 으싸으싸 열심히
청어과메기 만들기
아고 요것들 내가 만드는거지만
우찌나 맛나게 잘 말라가는지
기분이 업-ㅎㅎ
청정해역 바다 자연바람에
잘 말린 청어는 전부 걷어 들어와
손질 작업을 또 해줘야 한답니다
손으로 작업하고 만드는건 대부분
잔일이 많아서 힘이들져
그래도 완성 시켜놓은 과메기보면
기분은 무쟈게 좋아라해요 ㅎㅎ
바로 썰어 드시면되는
청어과메기 만들기
손질과메기 2차작업 시작해주고
청어 껍질을 벗겨내고 옆으로
패스해주면 배부분에 있는
잔가시는 내가 담당하고있쪄
흐미 요즘은 사진찍는것도
왜 요로코롬 힘든지
손질 다 끝난 청어과메기
10마리 20마리씩 포장해주고
내가 만든거지만 와 요리 먹음직하니
보이는지 한마리 썰어 초장에다 콕
찝어먹고 싶다는 생각이 저절로
나오네요 ㅎㅎ
요늠은 서울 요늠은 부산 여기저기
전국으로 보내질 영덕대게태흥
최상품 청어과메기
올핸 청어도 어획량이 없다보니
과메기도 많이 못만들고 있네요
생물이 없어면 냉동 청어로 과메기도
만들고 하는디
영덕대게태흥은 오로지 싱싱한
생물로만 과메기를 만들쥬
영덕대게나 대게가 메인이고
과메기나 피데기오징어 문어 고동등
다른 먹거리들은 전부 옵션이라 ㅎㅎ
힐링차 바다구경도하고 드시로오실분
방문 포장해가실분 언제든지
예약 문의 주심 되그
영덕 펜션잡고 놀러 오신다면
안바쁠땐가까운 펜션으로 배달도
가능합니더 *^^*
카톡 문의 바로가기로 시 지어보기
싱글벙글 ㅎㅎ
카..카톡문의도 가능하고 문자
문의도 가능해유
톡..톡 문자 불가능하시고
문..문자도 불가능하시면
띠링띠링 전화문의 주시면된답니당
의..의리있고 솔직담백한 성격의 소유자
바..바로 어촌에서 바다랑 동거동락하며
로..로망하든 삶을 살아가고있는 어촌아지매
가..가자 바다로 바다가 나를부른다 아흐-
기..기대한만큼 오늘도 만선하길*^^*
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