당일 조업해온 싱싱한 생물

가지미를 구워 드시기 좋은 크기만

골라

깨끗하게 손질해서 만든 국내산

반건조 가자미

구워드시고 찌개(매운탕)도 끓여

드시고 조림도 해드셔도 다 맛나는

가자미랍니다

맛나고 좋은 기름가자미(미주구리)로

반건조 만들어 살이 쪽득하니 맛나서

추천~

텁텁한 가자미 저리가라 뻥~
싱싱하지 않은 가자미는 살이

텁텁하며 비린내가 많이나져

영덕대게태흥에는 요런건 없어유

맛없는건 안 팔오 못 팔오

어촌아짐 눈이 높아 언제나

싱싱한것만 좋아라 해서 쫀득한고

맛나는 반건조 가자미만 만들어

보내 드린다는 말씀*^^*

싱싱한 가자미로 만들어서 비린내

싫어하시는 분들께서도 부담없이

 

드실수 있는 영양분이 풍부해서

몸에 좋은 고급 생선이랍니다

반건조가자미는 한봉500g씩 포장

들어가주고 생물이라 중량이 정확하게

안 맞을때도 있어 500~550g 사이로

담겨 간다고 보시면 되요

조업할때 마다 달라서 반건가자미

한봉에 마리수2~6마리며

 

평균적으로500g 마리수 3~5마리

들어가는 크기가 많답니다♡

생선 좋아하시는 고마우신 지인분들께

국내산 반건조가자미 ?선물용으로도

최고져~

↪?싱싱한 생물로 만든 국내산

반건조 가자미

한봉 500g 15000원

마리수 3~6마리

 

현재 가격은 15000원이고

가격은 변동 있을수도 있답니다

 

 왠만하면 가격 변동 없는디 혹여라도

알수 없기에 변동 있을수 있다고

적어 놓아요 ㅎㅎ

싱싱한 생물로 만든 반건조 도루묵도

함께 올려봐요 요늠도 구워 드시면

대따 맛나다는 ㅎㅎ

국내산 반건조도루묵은 작은

생선으로 보통 500g에 30~50마리

까지담아서 판매하는곳 많은디

 

영덕대게태흥 도루묵은 500g에

12~18마리 사이로 들어가는 최대한

큰늠들만 골라 만든 반건조 도루묵

이랍니다

조림이나 도룩묵 찌개 만들어

드셔도 맛난디 찍어놓은 사진이 구이

사진들 뿐이네요 ㅎㅎㅎ

 

반건조생선들은 바다에서 조업후

바로 손질해서 작업한거라 구우실때

소금 살살 뿌려 구워 드심되며

우린 반건조 알배기는 없어요

알도 함께 반건조 해놓음 먹기가

찝찝해서 나도 안 먹기에

 

알은 손질해 버리고 반건조

만든답니다 알은 생물일때만

드시는걸로ㅎㅎ

↪?싱싱한 생물 도루묵으로

깨끗하게 손질해서 만든 반건조

도루묵

 

한봉500g 9000원

마리수12~18마리

 

요늠도 현재 가격은 9000원이고

가격은 변동 있을수도 있답니다

 

 왠만하면 가격 변동 없는디

혹여라도 알수 없기에 요것도 변동

있을수 있다고 적어 놓아요ㅎ.ㅎ

 

마지막으로 반건조 가자미

영상 만들어 놓은거 하나 올리고

전 이만 물러 갑니다요 ㅎㅎ

 

궁금하신 문의는 망설이지 마시고

언제든지 톡이나 문자로 문의 주시면

된답니다

 

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영덕대게태흥

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새벽부터 일어나서 일 시작했는디

시계가 벌써 새벽1시가 다

되어가네요 ㅠ


몬일도 이렇게나 많은지 해도해도

끝이없고 가을에 시작해서 

봄까지는 무쟈게 바쁜 영덕대게태흥


그나마 여름에는 바다바람에

말리고 작업하는 먹거리가

그의 없기에 쉴시간이 있어니

이걸로 만족해야겠쪄 ㅎㅎ


365일이 겨울처럼 너무 바빠도

못살고 계속 한가해도 밥 빌어먹고

 살아야되니 큰일나쥬


그랴 지금이 딱이얌~지혼자

말하고 답하고 다 해삐고ㅋㅋ


오늘 얘기는 당일 잡아온 싱싱한 

청어로 깨끗하니 손질해서 

만든 맛나는 청어과메기 이야기

해볼랍니다요


과메기 만들기전 첫단계

청어 할복중 한장 찍어봤네요 ㅎㅎ


일 시작하면 사진이고 뭐시고

찍을시간도 없고 일에 열중하다봄

사진 찍는건 자꾸 잊어버린다는


이래가 장사 해먹것나 몰러

일 다 끝나고 나면 어머나~우짜노

또 못찍없네 이카고 ㅋ.ㅋ


청어과메기는 싱싱할때 작업해야

비린내가 없고 맛나기에

빠른 손놀림으로 열심히 손질해야

된답니당

손질후 깨끗하니 씻은 청어는

대나무 꼬챙이에다 척척 걸쳐

널어


앞뒤로 돌려가며 기름기가

쪽 빠지도록 몇날몇칠 말려주고

청정해역 바다 자연바람에

잘도 말라가는 청어과메기

다 말린후 두루마리 포장이랑

 한마리 한마리 껍질까서

완전손질 과메기 작업도

해준답니다

껍질까고 나면 요로코롬 깔끔한

청어과메기가 된다우 ㅎㅎ

아그~고늠들 쫄깃 쫀드하니

맛나것네~

20쪽이랑 40쪽씩 담아

진공포장 준비해주기 룰룰~랄랄~

작업 끝날때 다 되어가면

기분이 얼매나 좋은지 

 

와우~직업끝 ㅎㅎ

요즘은 울집 과메기 맛나다고

소문이나서 식당이나 장사하시는

분들께서도 많이 찾으시고


계속 납품 해드리는 곳도 생겨

올해는 더 열심히 과메기를

만들어야하졍 오메~좋은것 ㅎ.ㅎ


일 많고 바쁠땐 작업하는게

좀 힘들때도 있지만 그래두

한번 맛보시고 계속 찾아주시는

고마우신 분들땜시 일하는

보람도 있고 힘이 넘쳐나유 ㅎㅎ


우리 신랑님 과메기 껍질 까는거

정말 싫다면서 주문 밀려있을때

열심히 도와주는거보면 우찌나

이삔지 울신랑 최고ㅎㅎㅎ

단맛이솔솔나는 국내산영덕대게

당일조업한 싱싱한 생물

오징어나 청어로 만든 피데기

오징어와 청어과메기


문어 자연산고동 자연산

돌미역등 싱싱하고 맛나는

믿을수있는 바다 먹거리

이젠 믿고 구매하시와요


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